Mo
29
Mai
2023
Sommerfreuden
Hallo Freunde des Guten Geschmacks, endlich locken uns die warmen Temperaturen raus. Es grünt und blüht überall. Unsere Beete sind voller Kräuter und Gemüsesaaten. Zusätzlich beziehen wir frisches, knackiges Gemüse und Salate vom Biolandhof Mosborn.
Wir freuen uns auf einen bunten, leckeren Sommer mit euch!
Do
27
Apr
2023
Hoch hinaus in Waldaschaff

Bald gehts hoch hinaus.
Während ihr die Kletterpfeiler hoch klettert und die Aussicht genießt, machen wir für euch kleine Köstlichkeiten aus Grill und Pfanne...
Grünkernfrikadellen mit Sesam-Rotkohlsalat und Würstchen von Schwein, wildem Schwein oder Rind. Natürlich im guten Bäckerbrötchen und mit diversen Dips.
Erfrischende Getränke sind natürlich auch dabei.
Fassbier von Hörner Bräu aus Lohrhaupten/Äppelwoi/Apfelschorle.
P.S. Eure Kids können derweil entspannt auf dem Freizeitgelände spielen...
Mo
27
Mär
2023
SPESSARTFLATSCHER in Frammersbach

So
01
Jan
2023
Frisch und fröhlich ins neue Jahr
Hallo Freunde des guten Geschmacks,
wir wünschen euch und euren Liebsten ein schwungvolles neues Jahr mit vielen Glücksmomenten.
Wir freuen uns darauf, die Kochlöffel für euch zu schwingen und neue Sachen auszuprobieren.
Aktuell sind schon einige Termine, besonders im Sommer an den Wochenenden, ausgebucht. Wenn ihr also ein Fest plant, meldet euch frühzeitig.
Lasst es euch supergut gehn! Viele Grüße von Dirk und Claudia

Di
06
Dez
2022
Weihnachtsmarkt in Waldaschaff
Endlich ist es wieder soweit. Der Weihnachtsmarkt in Waldaschaff lädt euch zum Flanieren und Genießen ein.
Wir machen für euch an unserem zauberhaften Stand den legendären SPESSARTFLATSCHER (das letzte Mal dieses Jahr öffentlich).
Hmmm bei diesem Duft liegt auch Glühwein in der Luft...
Für die durstigen Wanderer gibts weißen Bio Glühwein und diverse Kaltgetränke.
Achtung: Der Weihnachtsmarkt ist dieses Jahr oben rund um die Turnhalle mit fabelhaftem Blick auf die Wallöscheffer Skyline...
Kommt vorbei und schlemmt, wir freuen uns auf euch!
Do
20
Okt
2022
SPESSARTFLATSCHER in Frammersbach

So
28
Aug
2022
Hochzeitsschmaus & Sommerfreuden
Hallo Freunde des Guten Geschmacks,
dieser Sommer war lang und intensiv.
Wir durften auf vielen Festen für euch und eure Gäste kochen...wir haben so einige "frische" Brautpaare begleitet, auf bunten Familien- und Firmenfesten den Kochlöffel geschwungen, große Sonnenschirme aufgespannt und mit Ferienkindern Leckereien zubereitet.
Unten findet ihr ein paar Bilder viel Spaß beim Appetit holen.
Wir sagen euch VIELEN DANK und verabschieden uns jetzt erstmal für 2 Wochen in den Betriebsurlaub.
Wir freuen uns auf bald
Dirk und Claudia
Mi
08
Dez
2021
Weihnachtsfreuden
Hallo Freunde des guten Geschmacks,
wir danken euch für ein spannendes, buntes Jahr und wünschen euch ein paar ruhige Tage mit vielen Leckereien.
Wir freuen uns darauf, euch bald wieder zu sehen!
Dirk, Claudia und die wunderbaren Freigeister

Di
31
Aug
2021
Sommerfreuden
Sa
02
Jan
2021
Neujahrsideen

Hallo Freunde des Guten Geschmacks,
wir wünschen euch ein gesundes, neues Jahr mit vielen kulinarischen Glücksmomenten!
Wer weiß, was uns dieses Jahr erwartet. Das Wichtige für uns ist, mit Spaß dabei zu sein und mit neuen Ideen und Wegen die aktuellen Herausforderungen zu meistern.
Wir freuen uns auf hoffentlich baldige, gemeinsame kulinarische Entdeckungen mit euch!
Bis dahin viel Spaß beim Kochlöffel schwingen und bis bald
Dirk und Claudia
Di
17
Nov
2020
Weihnachtsfeier 2020
Hallo Freunde des guten Geschmacks,
ein verrücktes Jahr liegt hinter uns allen.
Trotzdem ist Weihnachten die Zeit des Genusses.
Gern kommen wir mit unserem Kochbus direkt zu euch und kochen frisch und lecker bspw. für eure Weihnachtsfeier.
Das ist für euch sehr entspannt - wir brauchen nur einen Stromanschluss und los gehts.
* Ideen: unsere regionale Antwort auf den SPESSARTFLATSCHER, mit Bio-Presssack oder saftigen Grünkernfrikadellen
* passend zum Winter eine wärmende Suppe wie bspw. Rindlfeischsuppe oder Tomaten-Möhren-Kokossuppe, Wildschweingulaschsuppe oder „klassische Gulaschsuppe“
* gebackene Blut- und Leberwürstchen,
Wildschweinbratwurst oder Bratwurst vom Hallischen Landschwein
* handgeriebene Spätzle mit allerlei Toppings
...oder natürlich die festliche Variante mit Knödeln, Rehbraten, Rinderbraten vom Limousinrind, vegane Schmankerl oder oder - vieles ist möglich.
Dafür haben wir natürlich ein Hygienekonzept entwickelt und die Essensausgabe läuft auf Wunsch kontaktlos. Meldet euch einfach bei uns - wir freuen uns von euch zu hören!
Mo
24
Aug
2020
Gaumenfreuden in Frankreich
August 2020 - Salut aus Frankreich!
Die Rennwoche zum berühmten 24h Motorrad WM Rennen von Le Mans hat begonnen.
Wir schwingen die Kochlöffel für das legendäre Yamaha Austria Racing Team und Bridgestone.
Die ganze Veranstaltung findet natürlich unter strengen Hygieneregeln statt.
Küche und Restaurant müssen aufgebaut werden, um das YART Team und Bridgestone ordentlich verwöhnen zu können. ...mit dabei Gemüse aus eigenem Anbau und die guten Edora Gewürze. Salut!
Nachtrag: Glückwunsch YART zum tollen 4. Platz beim 24h Motorradrennen!
Sa
28
Mär
2020
Neue Wege
Hallo Freunde des Guten Geschmacks, wir hoffen euch geht es gut!
Wie alle Gastronomen stehen auch wir momentan vor großen Herausforderungen.
Wir müssen radikal umstrukturieren und neue Wege gehen.
Auf jeden Fall wird unser Gartenprojekt mit biologischem Anbau bevorzugt alter Sorten oder bunter Klassiker viel stärker ausgebaut. Momentan gedeihen beispielsweise 8 verschiedene
Tomatensorten.
Außerdem überlegen wir, den SPESSARTFLATSCHER ab und an für euch zum Mitnehmen anzubieten. Habt ihr Appetit?
Bleibt gesund und gut gelaunt
Mi
19
Feb
2020
Fernöstliche Gaumenfreuden
So
19
Jan
2020
Neujahrsglück
Hallo Gäste, Freunde und Fans der Schlemmerei,
wir wünschen euch und Ihnen ein gesundes neues Jahr mit reichlich kulinarischen Sternstunden!
Dieses Jahr wird für uns wieder sehr spannend. So einige Highlights stehen an, bei denen wir für Euch kochen dürfen.
Unser SPESSARTFLATSCHER wird euch auf einigen Märkten in der Region begegnen. Wir werden auf so manchem tollen Fest hier und da den Kochlöffel schwingen und euch mit frischen Leckereien verwöhnen. Und unser Gartenprojekt, in dem wir alte, „vergessene“ Gemüsesorten verstärkt anbauen und nutzen, wird dieses Jahr noch einmal ganz neuen Schwung bekommen.
Jetzt nutzen wir den Jahresanfang erst einmal, um für euch und Sie in fernen Gefilden neue Gewürze und Gaumenfreuden zu entdecken. In dieser Zeit sind wir schwer erreichbar - am besten jedoch per mail.
Wir wünschen euch und Ihnen einen guten Start ins neue Jahr und freuen uns auf bald!
Fr
20
Dez
2019
Weihnachts- und Neujahrsgrüße
Liebe Freunde des guten Geschmacks,
ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns.
Auf vielen Feiern und Festen wurde eifrig gefeiert, getanzt und so einige Leckereien wurden genossen.
Nun neigt sich das Jahr dem Ende und es ist Zeit, die vielen bunten Momente Revue passieren zu lassen.
Wir wünschen Euch und Ihnen vor allem entspannte Feiertage mit so einigen Leckereien und sagen von Herzen DANKE für die vielen Glücksmomente.
Kulinarische Grüße von Dirk und Claudia
Fr
08
Nov
2019
SPESSARTFLATSCHER trifft Weihnachten
Die Zeit des Schlemmens und Genießens ist gekommen und damit auch die Zeit der Weihnachtmärkte.
Folgende Advents- und Weihnachtsmärkte können wir euch in diesem Jahr wieder wärmstens empfehlen...
weil Sie mit Herzblut organisiert werden -
und natürlich auch weil wir mit dem SPESSARTFLATSCHER und anderen Leckereien dabei sein dürfen:
23.11./24.11. Barbaramarkt in Sommerkahl
Adventsmarkt über und unter Tage im Bergwerk Wilhelmine
14.12./15.12. Weihnachtsmarkt Waldaschaff
Buntes Rahmenprogramm und wirklich tolles Ambiente
Do
17
Okt
2019
SPESSARTFLATSCHER trifft Holz+Herbst
Do
10
Okt
2019
SPESSARTFLATSCHER trifft Apfel

Am Sonntag erwartet Euch der 20. Regionale Apfelmarkt - diesmal in Elsenfeld.
Dort gibt es allerlei zu entdecken rund um das tolle Obst mit Verkostung, Verkauf und Kinderspaß.
Bei uns könnt ihr wieder den leckeren SPESSARTFLATSCHER mit gebackenem Presssack genießen- diesmal mit Apfel-Zwiebelsoße.
In der veganen Variante brutzeln wir für euch leckere Grünkern-Apfelfrikadellen. Obendrauf gibt's allerlei Dips rund um den Apfel.
Kommt vorbei und genießt das tolle Programm - das Wetter soll ja mehr als einladend sein. Wir freuen uns auf euch!
Los geht's am 13.10.2019 ab 11 Uhr bis 18 Uhr rund um den Marktplatz Elsenfeld.