Hallo Freunde des guten Geschmacks,

wir wünschen euch und euren Liebsten ein schwungvolles neues Jahr mit vielen Glücksmomenten.

Wir freuen uns darauf, die Kochlöffel für euch zu schwingen und neue Sachen auszuprobieren.

Aktuell sind schon einige Termine, besonders im Sommer an den Wochenenden, ausgebucht. Wenn ihr also ein Fest plant, meldet euch frühzeitig.

Lasst es euch supergut gehn! Viele Grüße von Dirk und Claudia

Endlich ist es wieder soweit. Der Weihnachtsmarkt in Waldaschaff lädt euch zum Flanieren und Genießen ein.

Wir machen für euch an unserem zauberhaften Stand den legendären SPESSARTFLATSCHER (das letzte Mal dieses Jahr öffentlich).

Hmmm bei diesem Duft liegt auch Glühwein in der Luft...

Für die durstigen Wanderer gibts weißen Bio Glühwein und diverse Kaltgetränke.

Achtung: Der Weihnachtsmarkt ist dieses Jahr oben rund um die Turnhalle mit fabelhaftem Blick auf die Wallöscheffer Skyline...

Kommt vorbei und schlemmt, wir freuen uns auf euch!

Hallo Freunde des Guten Geschmacks,

dieser Sommer war lang und intensiv.

Wir durften auf vielen Festen für euch und eure Gäste kochen...wir haben so einige "frische" Brautpaare begleitet, auf bunten Familien- und Firmenfesten den Kochlöffel geschwungen, große Sonnenschirme aufgespannt und mit Ferienkindern Leckereien zubereitet.

Unten findet ihr ein paar Bilder viel Spaß beim Appetit holen.

Wir sagen euch VIELEN DANK und verabschieden uns jetzt erstmal für 2 Wochen in den Betriebsurlaub.

Wir freuen uns auf bald

Dirk und Claudia

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

wir danken euch für ein spannendes, buntes Jahr und wünschen euch ein paar ruhige Tage mit vielen Leckereien.

Wir freuen uns darauf, euch bald wieder zu sehen!

Dirk, Claudia und die wunderbaren Freigeister

Sommer Sommer. Klar, dieses Jahr ist vieles anders.Trotzdem haben wir an vielen Sommernächten für euch kochen dürfen. 

Bye bye August, Hallo September...Wir sind gespannt wo wir noch überall den Topf zum Vibrieren bringen.

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

ein verrücktes Jahr liegt hinter uns allen.

Trotzdem ist Weihnachten die Zeit des Genusses.

Gern kommen wir mit unserem Kochbus direkt zu euch und kochen frisch und lecker bspw. für eure Weihnachtsfeier.

Das ist für euch sehr entspannt - wir brauchen nur einen Stromanschluss und los gehts.

* Ideen: unsere regionale Antwort auf den SPESSARTFLATSCHER, mit Bio-Presssack oder saftigen Grünkernfrikadellen

* passend zum Winter eine wärmende Suppe wie bspw. Rindlfeischsuppe oder Tomaten-Möhren-Kokossuppe, Wildschweingulaschsuppe oder „klassische Gulaschsuppe“

* gebackene Blut- und Leberwürstchen, Wildschweinbratwurst oder Bratwurst vom Hallischen Landschwein

* handgeriebene Spätzle mit allerlei Toppings

...oder natürlich die festliche Variante mit Knödeln, Rehbraten, Rinderbraten vom Limousinrind, vegane Schmankerl oder oder - vieles ist möglich.

Dafür haben wir natürlich ein Hygienekonzept entwickelt und die Essensausgabe läuft auf Wunsch kontaktlos. Meldet euch einfach bei uns - wir freuen uns von euch zu hören!

August 2020 - Salut aus Frankreich!

Die Rennwoche zum berühmten 24h Motorrad WM Rennen von Le Mans hat begonnen.

Wir schwingen die Kochlöffel für das legendäre Yamaha Austria Racing Team und Bridgestone.

Die ganze Veranstaltung findet natürlich unter strengen Hygieneregeln statt.

Küche und Restaurant müssen aufgebaut werden, um das YART Team und Bridgestone ordentlich verwöhnen zu können. ...mit dabei Gemüse aus eigenem Anbau und die guten Edora Gewürze. Salut!

Nachtrag: Glückwunsch YART zum tollen 4. Platz beim 24h Motorradrennen!

Hallo Freunde des Guten Geschmacks, wir hoffen euch geht es gut!
Wie alle Gastronomen stehen auch wir momentan vor großen Herausforderungen.
Wir müssen radikal umstrukturieren und neue Wege gehen.
Auf jeden Fall wird unser Gartenprojekt mit biologischem Anbau bevorzugt alter Sorten oder bunter Klassiker viel stärker ausgebaut. Momentan gedeihen beispielsweise 8 verschiedene Tomatensorten.
Außerdem überlegen wir, den SPESSARTFLATSCHER ab und an für euch zum Mitnehmen anzubieten. Habt ihr Appetit?
Bleibt gesund und gut gelaunt

Hallo Freunde des guten Geschmacks, wir sind wieder da. Hinter uns liegt eine spannende Zeit voller Abenteuer und Exkursionen in ganz neue Geschmackswelten. 

Wir freuen uns nun auf viele tolle Feiern und Feste mit euch!

Hallo Gäste, Freunde und Fans der Schlemmerei,

wir wünschen euch und Ihnen ein gesundes neues Jahr mit reichlich kulinarischen Sternstunden!

Dieses Jahr wird für uns wieder sehr spannend. So einige Highlights stehen an, bei denen wir für Euch kochen dürfen.

Unser SPESSARTFLATSCHER wird euch auf einigen Märkten in der Region begegnen. Wir werden auf so manchem tollen Fest hier und da den Kochlöffel schwingen und euch mit frischen Leckereien verwöhnen. Und unser Gartenprojekt, in dem wir alte, „vergessene“ Gemüsesorten verstärkt anbauen und nutzen, wird dieses Jahr noch einmal ganz neuen Schwung bekommen.

Jetzt nutzen wir den Jahresanfang erst einmal, um für euch und Sie in fernen Gefilden neue Gewürze und Gaumenfreuden zu entdecken. In dieser Zeit sind wir schwer erreichbar - am besten jedoch per mail.

Wir wünschen euch und Ihnen einen guten Start ins neue Jahr und freuen uns auf bald!

Liebe Freunde des guten Geschmacks,

ein ereignisreiches Jahr liegt hinter uns.

Auf vielen Feiern und Festen wurde eifrig gefeiert, getanzt und so einige Leckereien wurden genossen.

Nun neigt sich das Jahr dem Ende und es ist Zeit, die vielen bunten Momente Revue passieren zu lassen.

Wir wünschen Euch und Ihnen vor allem entspannte Feiertage mit so einigen Leckereien und sagen von Herzen DANKE für die vielen Glücksmomente.

Kulinarische Grüße von Dirk und Claudia

Die Zeit des Schlemmens und Genießens ist gekommen und damit auch die Zeit der Weihnachtmärkte.

Folgende Advents- und Weihnachtsmärkte können wir euch in diesem Jahr wieder wärmstens empfehlen...

weil Sie mit Herzblut organisiert werden -

und natürlich auch weil wir mit dem SPESSARTFLATSCHER und anderen Leckereien dabei sein dürfen:

23.11./24.11. Barbaramarkt in Sommerkahl

Adventsmarkt über und unter Tage im Bergwerk Wilhelmine

14.12./15.12. Weihnachtsmarkt Waldaschaff

Buntes Rahmenprogramm und wirklich tolles Ambiente

Am Sonntag wird wieder geSPESSARTFLATSCHERT! Auf geht's zum Holzmarkt nach Frammersbach.

Euch erwartet ein buntes Rahmenprogramm für Groß und Klein.

Bei uns könnt ihr wieder die Regionale Antwort auf den Döner genießen...hmmm bei diesem Duft liegt Liebe in der Luft!

Salut! Es geht rund hier bei uns in Le Castellet/Bol d or/ Frankreich.

Wir versorgen die Rennfahrer, das YART Team und Bridgestone mit einer ausgewogenen, frischen Küche und Nährstoffkombination....für optimale Wettkampfbedingungen. 

Die ganze Woche sind wir schon da und begleiten kulinarisch die Trainingsphase. 

Morgen beginnt dann das legendäre 24h Motorradrennen- wir drücken die Daumen!

Neulich bei einem tollen Betriebsfest im Grünen...unsere bunte Vorspeisenplatte mit allerlei köstlichen Gaumenfreuden. 

Es war ein gelungenes, entspanntes Fest in  sommerlichem Ambiente.